凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
王司州嘗乘雪往王螭許司州言氣少有牾逆於螭,便色不夷。司州覺惡,便輿床之,持其臂曰:“汝詎復足老兄計?”螭撥其手曰:“如鬼手馨,強來捉人臂!
妇人之挚,椇榛、脯修枣栗
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子云:“宾礼每以让,丧礼每加以远”浴于中溜,饭于牖,小敛于户内,大敛阼,殡于客位,祖于,葬于墓,所以示远。殷人吊于圹,周人于家,示民不偝也。云:“死,民之卒事,吾从周。”以此坊,诸侯犹有薨而不葬。子云:“升自客阶受吊于宾位,教民追也。”未没丧不称君示民不争也。故鲁《秋》记晋丧曰:“杀君之子奚齐及其君卓”以此坊民,子犹有其父者
王丞相揚州,賓客百人並加沾,人人有說。唯有臨海客姓任及數人為未洽,因便還到過邊雲:“君,臨海便無人。”任大說。因過胡前彈指雲:蘭阇,蘭阇”群胡同笑四坐並歡
撫軍問孫興公:“劉真長何?”曰:“清蔚簡令。”“王仲何如?”曰:“溫潤恬和。”“溫何如?”曰:“高爽邁出。”謝仁祖何如?”曰:“清易令達”“阮思曠何如?”曰:“弘潤長。”“袁羊何如?”曰:“洮清便。”“殷洪遠何如?”曰:遠有致思。”“卿自謂何如?”:“下官才能所經,悉不如諸賢至於斟酌時宜,籠罩當世,亦多不及。然以不才,時復托懷玄勝遠詠老、莊,蕭條高寄,不與時經懷,自謂此心無所與讓也。
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